Pippuripihvi
recept

En läcker och saftig pippuripihvi med en smakrik sås, perfekt för en festlig middag.
Förberedelsestid: 30 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 2 nötköttsfilépinnar
- Smör och olja
- Salt
- Svartpeppar
- 2 msk dijonsenap
- 2 msk rödvinsgelé
- En skvätt konjak
- Grönpeppar
- Rosépeppar
- Vispgrädde (ca 1 dl)
Instruktioner:
1. Stek pihvinarna i en blandning av smör och olja till önskad stekgrad. Krydda pihvinarna rikligt med svartpeppar och salt.
2. Ta bort pihvinarna från pannan och håll dem varma.
3. Förbered såsen i samma panna: Tillsätt dijonsenap, rödvinsgelé och en skvätt konjak.
4. Tillsätt peppar och koka upp blandningen tills den har tjocknat något.
5. Rör ner vispgrädde och tillsätt hela grön- och rosépeppar.
6. Servera såsen över pihvinarna.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 40 g
Fett: 40 g
Kolhydrater: 10 g
Socker: 5 g
Fiber: 1 g

Betyg: 3.85 (4461 recensioner) ★★★★★ dela