Piparkakut med Royal Icing
recept

Ljuvliga och dekorativa pepparkakor, perfekta för julen. Du kan dekorera dem som du vill med Royal Icing, vilket gör pepparkakorna spektakulära.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: n. 30 piparkakkua

Ainesosat:

- 250 g voita
- 1 dl sokeria
- 1 dl siirappia
- 1 rkl kanelia
- 1 rkl inkivääriä
- 1 rkl neilikkaa
- 1 tl soodaa
- 1 tl suolaa
- 1 dl kerma
- 800 g vehnäjauhoja

Royal Icing -kuorrute:

- 250 g Royal Icing -jauhetta
- 1 dl vettä
- 200 g tomusokeria

Ohjeet:

1. Sulata voi kattilassa ja lisää sokeri sekä siirappi. Sekoita hyvin.
2. Lisää mausteet, sooda, suola ja kerma. Sekoita tasaiseksi.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhoja taikinaan, kunnes se on tasainen ja kimmoisa.
4. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin noin 1 tunti.
5. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Kauli taikina noin 0,5 cm paksuiseksi levyksi ja leikkaa haluamasi muotoisia piparkakkuja.
6. Paista piparkakkuja uunissa noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä.
7. Valmista Royal Icing: Vatkaa Royal Icing -jauhe vettä ja tomusokeria sähkövatkaimella, kunnes se on kuohkeaa ja pursotettavaa.
8. Koristele jäähtyneet piparkakut Royal Icingilla mielesi mukaan.

Ravintosisältö per piparkakku (n. 20 g):
- Energia: 80 kcal
- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 3 g
- Kuitu: 0 g
- Suola: 0,1 g

Betyg: 4.48 (5550 recensioner) ★★★★★ dela