Piparitaikina
recept

En läcker piparitaikina som passar perfekt för julbakning.
Förberedelsetid: 30 minuter.
Portionsstorlek: 10-12 pepparkakshus.
Ingredienser:
- 1 tesked ingefära
- 1 tesked salt
- 9 dl vetemjöl
- 1½ tesked kardemumma
- 250 g fett
- 1 tesked nejlika
- 1½ dl sirap
- 2 ägg
- 1½ tesked kanel
- 2 dl socker
- 2 teskedar natron
Instruktioner:
1. Smält fettet i en kastrull på låg värme.
2. Tillsätt ingefära, salt, kardemumma, nejlika, sirap, ägg, kanel, socker och natron till det smälta fettet.
3. Koka upp blandningen och låt den svalna något.
4. Tillsätt vetemjölet gradvis i degen under omrörning tills degen är jämn och elastisk.
5. Låt degen vila i kylskåp i minst 1 timme innan du kavlar ut och formar den.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.88 (1767 recensioner) ★★★★★ dela