Piparilla Täytetyt Kanelirullat
recept

En härlig julbakelse som kombinerar smaken av kanel och sötman från pepparkakedegen. Dessa kanelbullar är det perfekta tillskottet till julstämningen.

Valmistusaika: 2 timmar (inklusive jäsning)
Annosmäärä: 12 kanelirullaa

Ainesosat:

- Taikina:
- 3 dl ljummet vatten
- 1/2 paket jäst
- 1 dl socker
- En nypa kardemumma
- 1 ägg
- Cirka 6 dl mjöl
- 100 g smält smör (del till degen, del till fyllningen, del till toppen)
- Täyte:
- 1 smal platta pepparkaksdeg
- Socker
- Smör
- Päälle:
- 3 msk mjölk
- Smör
- Socker
- Kanel

Ohje:

1. Lös upp jästen i det ljumma vattnet.
2. Tillsätt socker, kardemumma och ägg i blandningen och rör om väl.
3. Knåda in mjölet och till sist hälften av det smälta smöret.
4. Låt degen jäsa på en dragfri plats i minst en timme.
5. Ta ut pepparkaksdegen från frysen och kavla ut bulladegen till en platta.
6. Pensla bulladegen med resterande smör och strö över socker.
7. Kavla ut pepparkaksdegen och lägg den ovanpå bulladegen.
8. Rulla degen till en tight rulle och skär den i cirka 12 bitar.
9. Placera rullarna i en ugnsform klädd med bakpapper som en bostonkaka.
10. Sätt ugnen på 200 grader och låt bullarna jäsa under en duk.
11. Blanda mjölk och återstående smör och pensla bullarnas yta med detta.
12. Grädda bullarna i cirka 15 minuter.
13. Ta ut bullarna ur ugnen, strö över socker och kanel, och sätt tillbaka i ugnen i ytterligare fem minuter.
14. Låt svalna något och njut tillsammans med glögg.

Ravintosisältö (per 1 kanelirulla):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.28 (6392 recensioner) ★★★★★ dela