Glögijuustokakku
recept

En läcker och festlig glögijuustokaka som skapar julstämning. Enkel att förbereda och perfekt att servera under julens firande.

Valmistusaika: 30 min + 2 h hyydytystä
Annosmäärä: 10-12 annosta

Ainesosat

Pohja:
- 175 g piparkakkuja
- 50 g voita
Täyte:
- 3 dl vispikermaa
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 2 piparkakkua
- 1 tl vaniljasokeria
- 3/4 dl sokeria
- 1 tl piparkakkumaustetta
- tilkka glögiä
- 5 liivatelehteä
Kuorrute:
- 3 liivatelehteä
- 2 dl glögiä

Ohjeet

1. Murska piparkakut till smulor och blanda med smält smör. Tryck ut blandningen jämnt i botten av en springform klädd med bakplåtspapper. Ställ i kylskåp medan du förbereder fyllningen.
2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 10 minuter.
3. Vispa grädden till mjuka toppar och blanda i socker, pepparkakskrydda och färskost. Mixa 2 pepparkakor till smulor och blanda i.
4. Värm en skvätt glögg tills den kokar och blanda i urvridna gelatinblad. Häll blandningen långsamt i fyllningen under omrörning.
5. Häll fyllningen över botten, jämna ut ytan och ställ tillbaka i kylskåpet. Låt kakan stelna i kylskåpet i minst 2 timmar innan du lägger på glasyren.
6. Lägg gelatinbladen i kallt vatten för glasyren i cirka 10 minuter. Koka glöggen varm och blanda i urvridna gelatinblad.
7. Låt gelatinblandningen svalna och häll försiktigt över kakan. Sätt tillbaka kakan i kylskåpet i minst ett par timmar tills glasyren har stelnat.

Ravintosisältö (per annos, arvioitu):

- Energia: 300 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.16 (5946 recensioner) ★★★★★ dela