Rocky Road Glögijuustokakku
recept

En läcker och festlig Rocky Road Glögijuustokakku som förenar julens smaker och sötma, perfekt för julbordet.

Valmistusaika: 6 timmar (inklusive kylning)
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat

Pohja
- 95 g piparkakkuja
- 40 g voita
Täyte
- 2 kpl Valio Viola vanilja tuorejuustoa (á 200 g)
- 2 dl vispikermaa
- 0,5 dl sokeria
- 6 liivatelehteä
- 1,5 dl rocky road glögiä
Kiille
- 3 dl rocky road glögiä
- 3 liivatelehteä

Ohjeet

1. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi och voitele reunat voilla. Ripottele sokeria reunoille och kaada ylimääräiset pois.
2. Murskaa piparkakut ja sulata voi. Sekoita ja painele seos vuoan pohjalle.
3. Vatkaa vispikerma, lisää tuorejuustot ja sokeri, sekoita hyvin.
4. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä.
5. Kiehauta rocky road glögi, purista liivatelehdet ja lisää ne kuumaan glögiin. Sekoita.
6. Kaada glögi-liivateseos kerma-tuorejuustoseokseen ohuena nauhana samalla sekoittaen. Kaada täyte vuokaan ja nosta kylmään vähintään 4 tunniksi.
7. Valmista kiille: Liota liivatelehdet, kiehauta glögi, purista liivatelehdet ja sekoita ne glögiin. Anna jäähtyä hetki.
8. Lisää kiille varovasti kakun päälle ja nosta kylmään vähintään 2 tuntia.
9. Koristele valkosuklaalla, vaahtokarkeilla ja muilla jouluisilla herkuilla.
Ihanaa joulua ja nauti Rocky Road Glögijuustokakustasi!

Ravintosisältö (per annos, arvio)

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 24 g
- Sokerit: 15 g

Betyg: 3.78 (785 recensioner) ★★★★★ dela