Glögijuustokakku
recept

En härlig och festlig glögijuustokaka som ger julstämning till bordet. Denna delikatess är en perfekt tillskott till julbordet och passar särskilt bra med körsbärsöl.

Valmistusaika: 30 minuter + 4 timmar kylning
Annosmäärä: 10-12 portioner
Ainesosat:
- Pohja:
- 300 g pepparkakor
- 75-100 g smör
- Täyte:
- 400 g naturell färskost
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl glögg
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 gelatininblad
- 0,5 dl vatten
Ohjeet:
1. Smula pepparkakorna fint och blanda med det smälta smöret. Tryck ut blandningen i botten av en springform.
2. Blötlägg gelatinin i kallt vatten i cirka 5 minuter. Värm vattnet i en kastrull och lös upp gelatinet där.
3. Vispa grädden till ett fast skum.
4. Blanda färskosten, glöggen, sockret och vaniljsockret till en jämn smet.
5. Tillsätt det smälta gelatinet i färskostblandningen och rör om väl.
6. Vänd försiktigt ner grädden i smeten.
7. Häll fyllningen över botten och jämna till ytan.
8. Låt kakan stelna i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten.
9. Dekorera eventuellt innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: cirka 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Socker: 15 g

Betyg: 3.55 (4858 recensioner) ★★★★★ dela