Vihreä paprika-pinaattipiiras
recept

Tässä herkullisessa vihreä paprika-pinaattipiirakassa yhdistyvät raikkaat maut ja keveä koostumus. Täydellinen tarjoiltavaksi lounaalla tai illallisella!

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 6 annosta

Ainesosat:

- 1 valmis piirakkapohja
- 1 vihreä paprika, kuutioituna
- 200 g pakastepinaattia
- 1 punasipuli, silputtuna
- 3 kananmunaa
- 2 dl maitoa
- 1 dl juustoraastetta (esim. mozzarella tai cheddar)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 rkl oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää silputtu punasipuli. Kuullota sipulia muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää pannulle kuutioitu vihreä paprika ja pakastepinaatti. Paista, kunnes pinaatti on sulanut ja neste on haihtunut.
4. Vatkaa kulhossa kananmunat ja maito. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Levitä vihannesseos piirakkapohjan päälle ja kaada munaseos sen päälle. Ripottele juustoraaste viimeiseksi.
6. Paista piirasta uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja hyytynyt.
7. Anna piirakan jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.99 (5160 recensioner) ★★★★★ dela