Currykana i kokosmjölk
recept

En läcker och kryddig rätt med kyckling, paprika och kokosmjölk.
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 2-4 kycklingbröstfiléer (naturella)
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 3 vitlöksklyftor
- Gräslök
- 1 burk kokosmjölk
- 3 tsk curry
- Salt och peppar efter smak
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
2. Skär kycklingbröstfiléerna i strimlor.
3. Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme.
4. Tillsätt kycklingstrimlorna i pannan och stek tills de är genomstekta.
5. Lägg i den hackade vitlöken och stek ytterligare en minut.
6. Skär paprikorna i strimlor och lägg dem i pannan. Stek i några minuter tills paprikorna mjuknar.
7. Häll kokosmjölken i pannan och blanda väl.
8. Tillsätt curry, salt och peppar. Låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
9. Avsluta med gräslök och servera med ris eller naanbröd.
Njut av denna läckra currykana!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 15 g
- Protein: 30 g

Betyg: 4.68 (677 recensioner) ★★★★★ dela