Karpalo-inkiväärihilloke
recept

En läcker karpalo-inkiväri-sylt som är perfekt för julbordet eller till frukost. Den kombinerar den syrliga smaken av tranbär med den värmande smaken av ingefära.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: Cirka 500 ml
Ingredienser:
- 1 liten bit färsk ingefära
- 1 lök
- 1 vitlöksklyfta
- 200 g tranbär (färska eller frysta)
- 100 g socker
- 100 ml vatten
- 2 msk vinäger
- En nypa salt
- Krossad svartpeppar
Instruktioner:
1. Riv ingefäran, finhacka löken och vitlöken. Låt dem mjukna i olja i en teflonpanna i cirka 5 minuter.
2. Tillsätt tranbären, sockret och vattnet i pannan. Låt koka i cirka 10 minuter, tills tranbären börjar brytas ner och blandningen tjocknar.
3. Smaksätt blandningen med vinäger, salt och krossad svartpeppar.
4. Låt sylten svalna och häll den i en ren glasburk. Sylten tjocknar när den svalnar.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kolhydrater: 44 g
- Fett: 0,1 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.14 (1592 recensioner) ★★★★★ dela