Snabba Potatisblin
recept

Dessa snabba potatisblin tillagas enkelt av överblivna kokta potatisar. De erbjuder en läcker variation till frukost eller brunch och passar perfekt som tillbehör.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 300 g kokta potatisar
- 1 dl vetemjöl
- 1 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 3 msk smör för stekning
Instruktioner:
1. Mosa de kokta potatisarna i en skål till en jämn massa.
2. Tillsätt vetemjölet, ägget, mjölken, saltet och pepparn till potatismassan. Blanda väl.
3. Värm smöret i en stekpanna på medelhög värme.
4. Häll smeten i pannan i önskad storlek av blin och stek tills de är gyllenbruna på båda sidor (ca 3-4 minuter per sida).
5. Servera blinen varma, till exempel med nötkött-lökkräm eller en färdig svampsallad som tillbehör.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 9 g
- Kostfiber: 2 g

Betyg: 4.77 (2167 recensioner) ★★★★★ dela