Veronapasta Amfiteatterin Tyylillä
recept

En smakfull pasta inspirerad av Veronas restauranger. Perfekt för lunch eller middag.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 2 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 400 g krossade tomater
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk torkad oregano
- 1/2 dl färsk basilika, hackad
- Parmesanost, riven (till servering)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar till al dente. Häll av och ställ åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i ungefär en minut tills den är gyllenbrun.
4. Tillsätt de krossade tomaterna, socker, salt, svartpeppar och oregano. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
5. Blanda den kokta pastan med såsen och låt bli varm en stund.
6. Tillsätt den färska basilikan och blanda väl.
7. Servera med riven parmesanost.

Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 68 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.99 (4861 recensioner) ★★★★★ dela