Peuravorschmack
recept

Peuravorschmack är en läcker kött- och sillröra som Mannerheim älskade. Denna rätt kombinerar renkött och sill på ett unikt sätt och är en perfekt delikatess för speciella tillfällen.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 400 g paistijauhelihaa (peura tai naudanliha)
- 200 g silliä (suolattuna tai savustettuna)
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- 2 rkl sinappia
- 1 rkl etikkaa
- 1 rkl hunajaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. ruohosipulia tai persiljaa) koristeluun

Ohjeet:

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä voissa pannulla, tills de är mjuka.
2. Lisää paistijauheliha pannulle ja paista, tills köttet är genomstekt.
3. Hienonna silli ja lisää se pannulle. Sekoita välttämättä.
4. Lisää kerma, sinappi, etikka ja hunaja. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 10-15 minuuttia, tills alla smaker har blandats väl.
6. Tarjoile lämpimänä tuoreiden yrttien kera.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.36 (3670 recensioner) ★★★★★ dela