Herkkusienipasta
recept

En läcker och krämig pasta med svamp och vitlök. Tillagningstid: 20 minuter. Serverar: 2.
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färska champinjoner
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl grädde
- 50 g parmesanost
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka champinjonerna och vitlöken.
3. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och stek en stund tills den doftar.
4. Lägg i champinjonerna i pannan och stek dem tills de är mjuka och gyllenbruna.
5. Häll grädden i pannan med svampen och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda. Om det behövs kan du tillsätta lite av pastavattnet för att förhindra att pastan blir för torr.
7. Riv parmesanosten över pastan och krydda med salt och peppar.
8. Servera med färsk basilika som dekoration. Njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 550
Fett: 24 g
Kolhydrater: 70 g
Protein: 18 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.26 (4478 recensioner) ★★★★★ dela