Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
recept

Kermainen och läcker pasta som är full av smak och näringsämnen. Utmärkt val för en vardagsmiddag. Förberedelsedag: 30 minuter.

Ainesosat:

- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)

Ohjeet:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat helt.
4. Häll i vispgrädden i pannan och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smälter in i såsen. Krydda med salt och svartpeppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av det sparade pastavattnet.
7. Servera varm och garnera med färsk basilika om så önskas.

Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.18 (763 recensioner) ★★★★★ dela