Herkulliga Vihannespihvit
recept

Dessa läckra grönsaksbiffar är ett utmärkt alternativ för lunch eller en lätt middag. De är lätta att förbereda och du kan använda dina favoritgrönsaker!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl riven morot
- 1 dl finhackad zucchini
- 1 dl finhackad paprika
- 0,5 dl finhackad lök
- 2 ägg
- 0,5 dl ströbröd
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad basilika
- 2 msk olivolja
Ohjeet:
1. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Blanda morötter, zucchini, paprika och lök i en stor skål.
3. Tillsätt äggen, ströbrödet, salt, svartpeppar och basilika i skålen. Blanda väl.
4. Forma smeten till biffar och stek dem i den heta pannan i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
5. Servera varma med exempelvis sallad eller yoghurtsås.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 22 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.9 (6338 recensioner) ★★★★★ dela