Kryddig Potatiskaka - En smakrik och saftig kaka med potatis
recept

Förberedelse: 15 minuter
Tillagningstid: 50 minuter
Portioner: 10
Ingredienser:
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 2-3 kokta potatisar (ca 200 g)
- 125 g margarin
- 1,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0,25 tsk vaniljpulver (eller 2 tsk vaniljsocker)
- 0,5 tsk kanel
- 2 tsk kardemumma
- rivet skal från 1 lime
- 2,5 dl havregryn
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en liter stor rektangulär kakform.
2. Smält och låt margarinet svalna.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver, kryddor, limeskal och havregryn i en skål.
4. Vispa ägg och socker i en annan skål.
5. Riv de kokta potatisarna och blanda dem med det smälta margarinet i ägg- och sockerblandningen.
6. Tillsätt snabbt mjölblandningen och blanda väl.
7. Häll smeten i formen och grädda i 175 grader i cirka 45-50 minuter.
8. Kontrollera om kakan är klar genom att sticka en tandpetare i mitten; om den är torr är kakan klar.
9. Ta ut kakan från ugnen, låt den svalna en stund i formen innan du vänder upp den.
Njut av den läckra och kryddiga potatiskakan!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 220
Fett: 10 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.92 (3977 recensioner) ★★★★★ dela