Traditionell brunsås
recept

En läcker och mångsidig brunsås som är perfekt som tillbehör till rätter som kött eller potatis.
Förberedelsetid: cirka 20 minuter.
Antal portioner: 4.

Ingredienser:

- 1 msk senap
- 2 msk ketchup
- ½ tsk paprikapulver
- 3 msk smör eller margarin
- ½-1 tsk svartpeppar
- 1½ dl köttbuljong eller 1 köttbuljongtärning + hett vatten
- 1 tsk salt
- 2-3 msk vetemjöl

Instruktioner:

1. Smält smöret eller margarinet i en panna på medelhög värme.
2. Tillsätt vetemjölet i pannan och rör om tills blandningen är gyllene brun.
3. Häll långsamt i köttbuljongen under omrörning för att undvika klumpar.
4. Tillsätt senap, ketchup, paprikapulver, svartpeppar och salt. Blanda väl.
5. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10-15 minuter tills den tjocknar.
6. Smaka av och justera kryddningen om det behövs.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 12 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 3.76 (4590 recensioner) ★★★★★ dela