Joulupöydän herkkuvalikoima
recept

En traditionell julbord med fisk, rödbetssallad, svampsallad och ostar. Perfekt måltid för att fira julen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8

Ainesosat:

- 200 g siikaa
- 200 g lohta
- 100 g merilevää
- 100 g mateenmätiä
- 300 g sienisalaattia
- 300 g rosollia
- 200 g erilaisia juustoja (esim. brie, gouda, cheddar)
- 1 paketti näkkileipää tai hapankorppua
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 sitruuna
- Tuoretta tilliä koristeluun

Ohjeet:

1. Valmista kalat: leikkaa siika ja lohi annospaloiksi. Asettele lautaselle.
2. Lisää merilevä ja mateenmäti kalojen päälle.
3. Valmista sienisalaatti: sekoita sienet, mausteet ja öljy keskenään.
4. Tarjoile sienisalaatti erikseen tai laita se kalojen viereen.
5. Valmista rosolli: kuori ja pilko punajuuret, perunat ja porkkanat. Sekoita yhteen ja lisää kastike.
6. Asettele rosolli kauniisti tarjoiluastiaan.
7. Tarjoa juustot ja näkkileipä erikseen.
8. Koristele annokset tuoreella tillillä ja sitruunaviipaleilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiasisältö: 300 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.6 (2069 recensioner) ★★★★★ dela