Peltileipä
recept

Rapskande peltileipä som är perfekt till soppor eller som del av en ostbricka.
Förberedelsetid: 1 timme.
Serveringsstorlek: 12 portioner.

Ingredienser:

- 500 g vetemjöl
- 2 dl vatten
- 1 påse torrjäst
- 1 tsk salt
- 1 msk socker
- 3 msk olivolja
- 1 dl mjölk

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 225 grader Celsius.
2. Blanda vetemjöl, torrjäst, salt och socker i en skål.
3. Tillsätt vatten, mjölk och olivolja. Knåda degen i cirka 5-10 minuter tills den är slät och elastisk.
4. Sprid ut degen på en ugnsplåt klädd med bakpapper och jämna ut den till ett jämnt lager.
5. Låt degen jäsa under en duk i cirka 20-30 minuter.
6. Grädda brödet i ugnen i cirka 20-25 minuter tills det är vackert gyllenbrunt.
7. Låt brödet svalna en stund innan servering.

Näringsinnehåll (per 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.59 (1878 recensioner) ★★★★★ dela