Pekoni-juustomunakas
recept

Pekoni-juustomunakas är en läcker och mättande rätt som passar perfekt till frukost eller brunch. Denna smakfulla omelett är fylld med smak men är inte så kaloririk som man kan tro.
Tillagningstid: 15 minuter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 4 ägg
- 100 g bacon
- 50 g ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- 1 msk smör
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. persilja eller gräslök) till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Stek baconet i en panna på medelhög värme tills det är krispigt. Lägg baconet på hushållspapper för att rinna av.
2. Knäck äggen i en skål och vispa dem lätt. Krydda med salt och peppar.
3. Tillsätt osten i äggblandningen och blanda väl.
4. Värm smöret i pannan där baconet tillagades. Häll i äggblandningen i pannan.
5. Låt omeletten tillagas på låg värme tills den stelnar i kanterna men fortfarande är lite rinnig i mitten.
6. Lägg det stekta baconet ovanpå omeletten och vik den på mitten.
7. Låt stå i pannan en stund så att osten smälter.
8. Servera varm och garnera med färska örter om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fett: 28 g
Kolhydrater: 2 g
Fiber: 0 g
Socker: 1 g

Betyg: 4.18 (1935 recensioner) ★★★★★ dela