Pasta Pesto
recept

En enkel och läcker pasta pesto som tillagas snabbt och passar alla. Perfekt för en vardagsmiddag eller till gäster.
Val preparationstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 100 g pesto (färdig eller hemgjord)
- 50 g parmesanost (riven)
- 2 msk olivolja
- 1 dl körsbärstomater (halverade)
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente.
2. Sila av pastan och spara cirka 1 dl av pastavattnet.
3. Lägg tillbaka pastan i kastrullen och tillsätt pesto och olivolja. Blanda ordentligt.
4. Tillsätt pastavattnet om det behövs för att förhindra att pastan blir för torr.
5. Blanda i körsbärstomaterna och den rivna parmesanosten.
6. Krydda med salt och peppar efter smak.
7. Servera med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 430 kcal
Protein: 12 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 18 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.68 (4045 recensioner) ★★★★★ dela