Omena-Vaniljapiirakka
recept

En läcker äppelpaj med en mjuk vaniljfyllning. Denna godsak är perfekt för hösten och passar både till vardags och fest.

Valmistusaika: 1 tunti + 30 minuuttia paistoaika
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 150 g smör
- 3,5 dl vetemjöl (eller 2 dl glutenfria mjöl och 1,5 dl majsstärkelse)
- 1 dl socker
- 1 tesked bakpulver
- 2 matskedar mjölk
- 5 svenska äpplen
- 3-4 ägg
- 4 dl vispgrädde
- en nypa vaniljpulver
- 0,5 dl socker (plus lite extra till äpplena)
- några nypor kanel

Ohjeet:

1. Ta fram smöret och låt det bli rumstempererat. Blanda de torra ingredienserna till botten och arbeta in det mjuka smöret. Tillsätt mjölken och blanda bara tills degen är jämn. Låt den vila i kylskåp en stund.
2. Smörj en pajform och tryck ut degen jämnt i botten och upp på kanterna. Var försiktig så att du inte gör hål. Låt den svalna i kylskåp medan du förbereder fyllningen.
3. Tvätta och skär äpplena i tunna klyftor. Blanda ägg, socker, vaniljpulver och grädde. Häll blandningen över degen i pajformen och lägg äppelklyftorna försiktigt ovanpå. Strö kanel och socker över klyftorna.
4. Grädda i 180 grader i 30-40 minuter, tills pajens kanter och yta har fått en vacker färg.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.87 (2821 recensioner) ★★★★★ dela