Sorsapaisti till hösten
recept

En smakrik och enkel sorsapaisti som tar fram höstens smaker. Denna rätt är perfekt för middagen och tillagas utan krångel.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 sorsbröstfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 dl rödvin
- 2 msk honung
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 dl kycklingbuljong
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme.
2. Bryn sorsbröstfiléerna på båda sidor, cirka 3-4 minuter per sida.
3. Tillsätt krossad vitlök, rosmarin, salt och peppar, och blanda väl.
4. Häll i rödvinet i pannan och tillsätt honung. Låt koka i några minuter.
5. Tillsätt kycklingbuljongen och låt sjuda under lock i cirka 20-30 minuter, tills köttet är genomkokt och saftigt.
6. Servera paistin med exempelvis potatismos eller stekta grönsaker.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 420 kcal
- Protein: 36 g
- Fett: 28 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,8 g

Betyg: 3.92 (1628 recensioner) ★★★★★ dela