Täytetyt Linnut
recept

En läcker rätt med saftiga, långsamt tillagade fåglar som passar perfekt för festbordet.

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 lintua (esim. broileria tai ankkaa)
- Suolaa maustamiseen
- Mustapippuria maustamiseen
- 2 sipulia, hienonnettuna
- 2 omenaa, kuutioituna
- Puuvillalankaa
- 2 rkl oliiviöljyä (valinnainen)
Ohjeet:
1. Huuhdo linnut kylmän veden alla ja kuivaa ne talouspaperilla.
2. Mausta linnut suolalla ja mustapippurilla sekä sisäpuolelta että ulkopuolelta.
3. Täytä lintujen vatsaontelot hienonnetuilla sipuleilla ja kuutioiduilla omenoilla.
4. Sido lintujen jalat puuvillalangalla, jotta täytteet eivät pääse valumaan ulos kypsennyksen aikana.
5. Aseta täytetyt linnut uunivuokaan tai pataan ja kaada halutessasi päälle oliiviöljyä.
6. Kypsennä lintuja 180 asteessa noin 1,5–2 tuntia, kunnes liha on kypsää ja mehevää. Peitä vuoka foliolla ensimmäisen tunnin aikana, jotta linnut eivät kuivu.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 30 g
- Rasvaa: 20 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Kuitua: 2 g

Betyg: 3.77 (5742 recensioner) ★★★★★ dela