Ristiäiskakku
recept

En läcker och festlig tårta perfekt för dop eller firande.
Förberedelsestid: 1 timme
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 200 g mörk choklad
- 150 g smör
- 250 g socker
- 4 ägg
- 250 g vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- 100 ml mjölk
- 300 g svarta vinbär
- 200 ml grädde
- 250 g sockerpasta (rosa, ljusgrön, lila)
- Små sockerblommor och baby skor till dekoration
Instruktioner:
1. Smält choklad och smör tillsammans i en kastrull på låg värme. Låt svalna något.
2. Vispa socker och ägg i en skål tills det blir luftigt.
3. Tillsätt choklad- och smörblandningen till äggsockerblandningen och blanda väl.
4. Blanda vetemjöl och bakpulver och tillsätt till smeten växelvis med mjölken.
5. Häll smeten i en smord tårtform och grädda i 175 grader i cirka 30-35 minuter. Låt svalna.
6. Förbered svarta vinbärsmousse genom att mosa svarta vinbär och vispa grädden till ett fast skum. Blanda ihop båda.
7. Dela den avsvalnade tårtan i tre delar och fyll med svarta vinbärsmousse.
8. Täck tårtan med sockerpasta och dekorera som du önskar.
9. Låt tårtan stå och sätta sig innan servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Fett: 20 g
Kolhydrater: 40 g
Protein: 5 g

Betyg: 3.28 (1860 recensioner) ★★★★★ dela