Chorizo-tomatsås till pasta
recept

En smakrik och kryddig tomatsås med chorizo som passar perfekt till pasta.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- En skvätt olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 röd paprika, tärnad
- 2 chorizokorvar, tärnade
- 1 grönkålsblad, strimlat (ta bort den tjocka bladstammen)
- 1 röd chili, hackad
- 1 ask körsbärstomater, halverade
- 1/2 - 1 dl vatten
- 1 tsk honung
- 1 tsk balsamvinäger
- Salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Hetta upp en liten mängd olivolja i en panna och tillsätt den hackade löken. Fräs tills löken blir mjuk.
2. Tillsätt de tärnade chorizokorvarna och paprikan. Fortsätt steka tills korvarna får färg.
3. Lägg i den strimlade grönkålen, den hackade chilin, halverade körsbärstomater, honung, balsamvinäger och vatten. Smaka av med salt och svartpeppar.
4. Låt blandningen sjuda i cirka 10 minuter. Tillsätt mer pastavatten om du vill ha en mer såsig konsistens.
5. Häll den färdiga såsen över den kokta pastan och blanda väl.
6. Servera genast och njut av din läckra måltid!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.95 (1441 recensioner) ★★★★★ dela