Conchiglioni Pinaatti-Ricottatäytteellä och Jauhelihakastikkeella
recept

En läcker rätt som kombinerar fylld skaldjurspasta med en smakrik köttfärssås. Perfekt för en middag som kommer att förföra smaklökarna!
Tillagningstid: 50 minuter
Portionsantal: 4

Ingredienser:

- en skvätt matolja
- 1 msk smör
- 1 liten gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 400 g nötköttfärs
- 1 burk (400 g) Mutti krossade tomater
- några kvistar färsk timjan
- en liten skvätt soja
- salt och svartpeppar från kvarn
- 20-24 conchiglioni-pasta
- 100 g färsk spenat
- 250 g burk ricotta
- salt och svartpeppar från kvarn
- 60-75 g riven mozzarella

Instruktioner:

1. Värm oljan och smöret i en panna. Fräs den finhackade löken.
2. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs ytterligare en stund. Ta bort löken från pannan och ställ åt sidan.
3. Bryn köttfärsen i pannan, tillsätt eventuellt en skvätt olja. Återför löken till pannan.
4. Tillsätt de krossade tomaterna och timjankvisten, låt såsen sjuda på låg värme.
5. Koka pastan i saltat vatten i cirka 15 minuter eller tills den är "al dente". Ta upp pastan ur vattnet och låt den torka.
6. Fräs spenaten i pastavattnet, sila och hacka den.
7. Blanda spenaten med ricotta, krydda med salt och svartpeppar.
8. Krydda köttfärssåsen med soja, salt och svartpeppar.
9. Sprid såsen i botten av en ugnsform. Fyll pastaskalen med spenat-ricottablandningen och placera dem bredvid varandra ovanpå såsen.
10. Strö riven mozzarella överst och gratinera i ugnen under grillvärme tills osten smälter och får färg.
11. Servera genast.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.92 (3572 recensioner) ★★★★★ dela