Pasta Bolognese Kaunottaren ja Kulkurin tapaan
recept

En läcker Pasta Bolognese-recept som förenar härliga smaker och en fyllig sås, som tar dig på en smakresa till Italien.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2-3 dl vatten
- 1 liten morot
- 2 dl rödvin
- 2 dl passerade tomater
- 1 msk vetemjöl
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- Torkad oregano
- Torkad basilika
- En skvätt olivolja
- 1 tsk socker
- 2 msk tomatpuré
- En liten bit rotselleri
- 500 g köttfärs
- Smör till stekning
- Svartpeppar
- Salt
Instruktioner:
1. Skala och finhacka lök, vitlök, morot och rotselleri.
2. Hetta upp en panna med en skvätt olivolja och en klick smör. Tillsätt de hackade grönsakerna och fräs dem i några minuter.
3. Lägg i köttfärsen i pannan och bryn den ordentligt.
4. Strö över vetemjölet och blanda väl.
5. Häll i rödvinet och låt det koka i en minut.
6. Tillsätt passerade tomater, tomatpuré, vatten, socker och kryddor (oregano, basilika, svartpeppar och salt) och rör om.
7. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 15-20 minuter tills den tjocknar.
8. Servera såsen över kokt pasta.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.93 (5756 recensioner) ★★★★★ dela