Savumakrilliriisi med rostad sparris och sesam-wasabi laxfiléer
recept

En läcker måltid som kombinerar smakfull rökt makrill, ris, rostade sparris och delikata sesam-wasabi laxfiléer. Perfekt för middag eller en speciell tillställning.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g savumakrilliä
- 2 dl riisiä
- 1 nippu parsaa
- 4 lohifileetä
- 2 rkl sesam-wasabi mausteseosta
- Suolaa
- Pippuria myllystä
- Voita
- Sitruunaa
- 2 viipaletta pekonia
- 50 g parmesanjuustoa

Ohjeet:

1. Kiehauta riisi pakkauksen ohjeiden mukaan.
2. Förbered de rostade sparrisarna: skär av de hårda ändarna och koka dem i saltat vatten i cirka 3-4 minuter. Flytta dem till isvatten och stek sedan i smör tills de får en fin färg.
3. Stek baconet i en panna tills det är krispigt. Tillsätt riven parmesanost och blanda.
4. Ta bort benen från laxfiléerna och krydda med salt, peppar och sesam-wasabi kryddblandningen.
5. Värm smör i pannan och lägg laxfiléerna med skinnsidan nedåt. Stek tills färgen ljusnar, krydda med salt och peppar. Vänd filéerna försiktigt och låt dem tillagas på låg värme.
6. Servera rökt makrill på riset, de rostade sparrisarna vid sidan av och sesam-wasabi laxfiléerna ovanpå. Pressa färsk citron över rätten.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Energia: 450 kcal
Proteiini: 34 g
Rasva: 20 g
Hiilihydraatit: 35 g
Kuitu: 3 g

Betyg: 3.73 (338 recensioner) ★★★★★ dela