Panerade Abborrefilé med Parmesan
recept

Lätta och välsmakande abborrefilé som är panerade med parmesan, vilket framhäver fiskens delikata smak.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 abborrefilé
- 1 dl ströbröd
- 1 dl riven parmesanost
- 1 ägg
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja för stekning
- Citronklyftor för servering
Instruktioner:
1. Förbered abborrefiléerna och krydda dem med salt och peppar.
2. Blanda ströbröd och riven parmesan i en skål.
3. Knäck ägget i en annan skål och vispa lätt.
4. Doppa abborrefiléerna först i ägget och sedan i parmesanblandningen, se till att de täcks ordentligt.
5. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
6. Stek abborrefiléerna i cirka 3-4 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och genomstekta.
7. Servera med citronklyftor.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 320
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 15 g

Betyg: 3.42 (3268 recensioner) ★★★★★ dela