Kiovan kyckling
recept

Beskrivning: En smakrik och krispig kycklingrätt med smör och vitlök som ger en härlig smak. Perfekt för middagsbjudningar.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienslista:
- 4 st kycklingbröstfiléer
- 100 g smör
- 3 vitlöksklyftor
- 1 dl färsk persilja
- 1 dl vetemjöl
- 2 dl ströbröd
- 2 st ägg
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl olja för stekning
Instruktioner:
1. Smält smöret och blanda i finhackad vitlök och persilja.
2. Skär kycklingbröstfiléerna på längden så att de kan öppnas som en bok.
3. Bred smörblandningen inuti kycklingfiléerna och krydda med salt och peppar.
4. Stäng filéerna och tryck dem ordentligt samman.
5. Förbered tre tallrikar: en med vetemjöl, en med vispade ägg och en med ströbröd.
6. Vänd kycklingfiléerna först i vetemjölet, sedan i äggen och sist i ströbrödet.
7. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingen på båda sidor tills de är gyllenbruna.
8. Flytta de stekta kycklingfiléerna till ugnen på 180 grader i cirka 10 minuter för att de ska bli genomstekta.
9. Servera varma, gärna med potatis eller sallad.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 480
Protein: 35 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.96 (438 recensioner) ★★★★★ dela