Rådjursgryta med grönsaker
recept

Denna läckra rådjursgryta är perfekt för en mysig middag eller som en värmande lunch.
Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g rådjurskött, i bitar
- 2 msk smör
- 1 lök, hackad
- 2-3 potatisar, tärnade
- 3-4 morötter, skivade
- 1 l köttbuljong
- 1 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. timjan eller persilja) till garnering

Instruktioner:

1. Smält smöret i en stor gryta och fräs löken tills den är mjuk.
2. Tillsätt rådjursköttet och bryn det tills det får en fin färg.
3. Lägg i potatisarna och morötterna i grytan och blanda väl.
4. Häll köttbuljongen över ingredienserna och låt koka upp.
5. Sänk värmen och låt grytan sjuda i ca 30 minuter tills grönsakerna är mjuka.
6. Rör ner grädden och krydda med salt och peppar.
7. Låt grytan koka i ytterligare några minuter och servera varm. Garnera med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 28 g
Fett: 18 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.89 (4948 recensioner) ★★★★★ dela