Kananmunakastike till färskpotatis
recept

En läcker sås med ägg som är perfekt till färskpotatis och stekta kantareller. Enkel och snabb att laga, utmärkt som sommarmåltid!
Förberedelse tid: 20 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 25 g smör
- 2 msk vetemjöl
- 3,5 dl mjölk
- En nypa salt
- 4 kokta ägg
- Vårlökar, finhackade

Instruktioner:

1. Koka äggen och lägg dem i kallt vatten för att svalna.
2. Smält smöret i en kastrull på låg värme och blanda i vetemjölet, utan att det blir brunt.
3. Häll i mjölken under ständig vispning. Koka försiktigt i några sekunder.
4. Blanda i de finhackade äggen och vårlökarna.
5. Smaka av med salt och servera genast med färskpotatis.
Nutritional information (per serving):
Energivärde: 210 kcal
Protein: 10 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 12 g
Fiber: 0 g

Betyg: 3.54 (3729 recensioner) ★★★★★ dela