Pannukakku i Gjutjärnspanna med Marinerade Jordgubbar
recept

En läcker pannkaka som enkelt tillagas i gjutjärnspanna och kompletteras med smakfulla marinerade jordgubbar. Perfekt som en somrig delikatess.
Förberedelsetid: 1 timme
Portioner: 4

Ingredienser till pannkakan:

- 4 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 msk socker
- ½ tsk salt
- 2 dl vetemjöl
- Smör till pensling av pannan

Ingredienser till de marinerade jordgubbarna:

- 200 g färska jordgubbar
- Vaniljsocker (gärna äkta vanilj)
- Citronsaft

Instruktioner:

1. Blanda alla ingredienser till pannkakan (mjölk, ägg, socker, salt och vetemjöl) i en skål tills du får en slät smet. Låt smeten vila i minst en halvtimme.
2. Värm ugnen till 225 grader.
3. Pensla gjutjärnspannan med smör. Häll i smeten och grädda i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Kontrollera så att pannkakans yta inte bränns.
4. Förbered de marinerade jordgubbarna: Skär jordgubbarna i bitar och strö över vaniljsocker samt pressa lite citronsaft över. Låt stå i kylskåp i ett par timmar för att marinera.
5. Servera pannkakan tillsammans med de marinerade jordgubbarna.
Nutritional information (per serving, estimated):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.76 (2121 recensioner) ★★★★★ dela