Pekooni pannukakku
recept

En läcker pekooni pannkakafta som är perfekt för brunch eller middag. Pannkakorna är lätta och fulla av smak, serverade med lingonsylt.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat

- 2½ dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 200-300 g bacon
- Smör, i klickar
- Lingonsylt till servering

Ohjeet

1. Stek baconet i en panna tills det är knaprigt. Lägg baconet på hushållspapper för att rinna av.
2. Blanda vetemjöl och salt i en skål. Tillsätt äggen och mjölken, och rör om till en slät smet.
3. Värm en stekpanna på medelhög värme och lägg i en klick smör.
4. Häll i smeten i pannan, cirka 1 dl åt gången, och stek tills det bildas bubblor på ytan, vänd och stek den andra sidan gyllenbrun.
5. Upprepa tills smeten är slut. Lägg det stekta baconet ovanpå pannkakorna.
6. Servera varmt med lingonsylt.
Näringsinnehåll (1 portion, utan lingonsylt):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 15 g
- Salt: 0.8 g

Betyg: 3.26 (5968 recensioner) ★★★★★ dela