Sienipasta
Sienipasta
recept
En läcker svamppasta som är prisvärd och snabb att tillaga. Passar perfekt som förrätt eller huvudrätt. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl vispgrädde (eller växtbaserad grädde)
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja, hackad till garnering
Ohjeet:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.2. Samtidigt, värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt den finhackade vitlöken i pannan och fräs i cirka en minut tills den är mjuk.
4. Tillsätt de hackade svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat, cirka 5-7 minuter.
5. Häll grädden över svampblandningen och blanda väl. Låt sjuda en stund tills såsen tjocknar. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite pastavatten.
6. Blanda den kokta pastan med svampsåsen och krydda med salt och svartpeppar.
7. Servera portionerna med riven parmesanost och hackad persilja.
Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 450 kcal- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g
Betyg: 3.39 (1331 recensioner) ★★★★★