Uuden Kilpiravintolan Herkut
recept

Beskrivning: Detta recept kombinerar läckra och näringsrika ingredienser som ger glädje och smak till matbordet.
Förberedelse: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g quinoa
- 1 l vatten
- 1 tsk salt
- 1 burk kikärtor (ca 400 g), sköljda och avrunna
- 1 paprika, tärnad
- 1 gurka, tärnad
- 1 avokado, skivad
- 100 g fetaost, smulad
- 3 msk olivolja
- 2 msk citronsaft
- 1 tsk honung
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Koka quinoan i saltat vatten i cirka 15 minuter tills den är mjuk. Sila av och låt svalna.
2. Blanda den avsvalnade quinoan, kikärtorna, paprikan, gurkan och avokadon i en stor skål.
3. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, citronsaft, honung, salt och peppar.
4. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
5. Tillsätt den smulade fetaosten och blanda försiktigt.
6. Garnera med färsk persilja innan servering.
Nutritional information (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.6 (2790 recensioner) ★★★★★ dela