Café Victorin läckra kaffebröd
recept

Beskrivning: Detta läckra kaffebröd är det perfekta tillägget till din kaffestund och påminner om atmosfären på Café Victor.
Tillagningstid: 1 timme
Portionsstorlek: 8-10 bitar

Ingredienser:

- 500 g vetemjöl
- 25 g färsk jäst
- 300 ml varmt vatten
- 1 tesked salt
- 2 matskedar socker
- 3 matskedar olivolja
- 100 g krossade nötter (valfritt)
- 100 g torkad frukt (valfritt)

Instruktioner:

1. Lös upp den färska jästen i det varma vattnet och låt stå i några minuter.
2. Blanda vetemjöl, salt och socker i en stor skål.
3. Tillsätt jästblandningen och olivoljan till mjölet. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är elastisk.
4. Tillsätt de krossade nötterna och den torkade frukten till degen, om du använder dem, och blanda väl.
5. Täck degen med en duk och låt jäsa på en varm plats i cirka 30-40 minuter tills den har dubblats i storlek.
6. Knåda degen igen och forma den till önskad brödform.
7. Placera brödet på en bakplåt och låt det jäsa i ytterligare 20 minuter.
8. Förvärm ugnen till 220 °C och grädda brödet i cirka 25-30 minuter tills det är gyllenbrunt och genomgräddat.
9. Låt brödet svalna innan du skär i det och servera nybakat med kaffe.
Nutritional Information (per slice):
Kalorier: 150
Fett: 5 g
Kolhydrater: 22 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Betyg: 4.53 (237 recensioner) ★★★★★ dela