Laskiaispulla
recept

Laskiaispullat är en traditionell delikatess som för med sig vårens och fastlagens stämning. I detta recept får bullarna en ny form, men smaken är fortfarande klassisk och läcker.

Valmistusaika: 1 tunti + kohotusaika
Annosmäärä: 12 pullaa

Ainesosat:

- 5 dl mjölk
- 25 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tesked salt
- 1 tesked kardemumma
- 1 dl smör (smält)
- 1 ägg
- 12 dl vetemjöl
- 200 g mandelmassa
- 2 dl vispgrädde (vispad)

Ohjeet:

1. Värm mjölken till kroppstemperatur och lös upp den färska jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma, smält smör och ägg. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjöl gradvis tills degen är elastisk och släpper från skålens kanter.
4. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är slät och elastisk. Låt jäsa under en duk i cirka 1 timme.
5. När degen har jäst, dela den i 12 delar och forma till bullar.
6. Placera bullarna på en plåt med bakpapper och låt jäsa ytterligare cirka 30 minuter.
7. Värm ugnen till 200 grader och grädda bullarna i cirka 10-12 minuter tills de är vackert gyllenbruna.
8. Låt bullarna svalna. Skär av toppen på bullarna och fyll dem med mandelmassa och vispad grädde.
9. Sätt tillbaka toppen och servera.

Ravintosisältö (per pulla):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 38 g
- Socker: 10 g
- Fiber: 1 g
Njut av de läckra laskiaispullarna tillsammans med vänner och familj!

Betyg: 3.63 (5501 recensioner) ★★★★★ dela