Laskiaispulla
recept

Laskiaispulla är en läcker finsk bakelse som ofta serveras med vispgrädde och sylt. Denna söta bulle är den perfekta delikatessen för att fira fastlagen.
Val prepareringstid: 2 timmar (inklusive jäsning av degen)
Antal portioner: 8 st

Ingredienser

- 1 st Pulla (recept på bulledegen nedan)
- Vispgrädde
- Hallon- eller jordgubbssylt

Ingredienser till bulledegen

- 5 dl mjölk
- 50 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 dl smält smör
- ca 12 dl vetemjöl

Instruktioner

1. Förbered bulledegen: Värm mjölken till fingervärme och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och smält smör. Blanda väl.
3. Tillsätt gradvis vetemjöl tills degen är elastisk och släpper från skålens kanter.
4. Låt degen jäsa under en duk på en varm plats i ca 1 timme.
5. Dela degen i 8 delar och forma till bullar. Placera bullarna på en plåt klädd med bakpapper.
6. Låt bullarna jäsa ytterligare ca 30 minuter.
7. Grädda bullarna i 200 grader i ca 10-12 minuter, tills de är vackert gyllenbruna.
8. Låt bullarna svalna.
9. Vispa grädden och dela de avsvalnade bullarna.
10. Fyll bullarna med vispgrädde och sylt. Njut!

Näringsinnehåll (per bulle)

- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g

Betyg: 3.58 (2165 recensioner) ★★★★★ dela