Rostade körsbärstomater med burrata
recept

Beskrivning: En läcker och enkel rätt med rostade körsbärstomater och krämig burrata. Perfekt som förrätt eller lätt lunch.
Tillagningstid: 35 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g körsbärstomater
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 1 paket burrata
- Färsk basilika till garnering
- Balsamvinäger (valfritt)
Instruktioner:
1. Värm upp ugnen till 200 grader Celsius.
2. Skölj körsbärstomaterna och dela dem på mitten.
3. Lägg tomaterna på en ugnsplåt och häll över olivoljan. Krydda med salt och svartpeppar.
4. Rosta tomaterna i ugnen i cirka 20-25 minuter, tills de är mjuka och lätt karamelliserade.
5. Ta ut tomaterna ur ugnen och låt dem svalna en stund.
6. Lägg de rostade tomaterna på ett serveringsfat och placera burratan i mitten.
7. Garnera med färsk basilika och eventuellt balsamvinäger.
8. Servera genast och njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250 kcal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 8 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.03 (3501 recensioner) ★★★★★ dela