Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
recept

En lätt och läcker pasta med krämig spenatsås och perfekt pasta. Förberedelsetid cirka 30 minuter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 1 vitlöksklyfta (finhackad)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och stek i cirka en minut tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den vissnar.
4. Häll i vispgrädden i pannan och rör om ordentligt. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt och peppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt mer pastavatten om du vill ha en krämigare konsistens.
7. Servera genast med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.9 (6056 recensioner) ★★★★★ dela