Pähkinäinen Soijarouhekastike
recept

En läcker och näringsrik pähkinäinen soijarouhekastike som är perfekt till många rätter. Den är lätt att laga och passar utmärkt med pasta eller ris.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annoksia: 4-6

Ainekset

- 2-4 rkl vehnäjauhoja
- 2½ dl soijarouhetta
- 2 tl suolaa
- 1½-2 dl maapähkinöitä (kokonaisia tai rouhittuja)
- 5 rkl ketsuppia (tai enemmän oman maun mukaan)
- 4-5 dl vettä (riippuen halutusta paksuudesta ja jauhojen määrästä)
- 2 tl mustapippuria
- 1 tl chilijauhetta
- 2 tl paprikajauhetta
- 1 dl soijakermaa
- 1 rkl sinappia

Ohjeet

1. Kuumenna pannu keskilämmöllä ja lisää vehnäjauhot. Paahda niitä muutama minuutti, kunnes ne saavat hieman väriä.
2. Lisää soijarouhe ja sekoita hyvin.
3. Lisää suola, mustapippuri, chilijauhe ja paprikajauhe. Sekoita ainekset yhteen.
4. Kaada pannulle vettä vähitellen, sekoittaen koko ajan, kunnes seos on halutun paksuista.
5. Lisää maapähkinät, ketsuppi, soijakerma ja sinappi. Sekoita vielä kerran hyvin, jotta kaikki ainekset yhdistyvät.
6. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes se on kuumaa ja maut ovat sekoittuneet.
7. Tarjoile kastike lämpimänä esimerkiksi pastan, riisin tai vihannesten kanssa.

Ravintosisältö (per annos, arvio)

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.43 (701 recensioner) ★★★★★ dela