Pähkinäinen Pinaattimunakas för En
recept

En läcker och näringsrik omelett med babypinatt, nötter och solrosfrön. Denna härliga rätt är perfekt för en lätt måltid eller brunch. Tillagningstid cirka 20 minuter, portion för en.

Ingredienser:

- 60 g babypinatt
- 4 msk skalade jordnötter, krossade
- 3 msk rostade solrosfrön
- 1/2 rödlök, hackad
- 2 ägg
- 2 msk grädde
- havssalt efter smak
- rapsolja för stekning

Instruktioner:

1. Skölj och torka babypinatten, skär den grovt.
2. Krossa jordnötterna och rosta solrosfröna lätt i en panna.
3. Hacka rödlöken.
4. Blanda äggen och grädden, smaksätt med havssalt.
5. Värm rapsolja i pannan.
6. Häll äggblandningen i pannan och sprid ut den jämnt med en spatel.
7. Tillsätt den hackade rödlöken och låt steka i några minuter på hög värme.
8. Lägg till den grovhackade babypinatten, krossade nötter och rostade solrosfrön, stek ytterligare några minuter.
9. Sänk värmen, lägg på ett lock och låt omeletten tillagas under lock tills den är önskad konsistens.

Näringsinnehåll (cirka):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 16 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 34 g
- Fiber: 5 g
Njut av din läckra pähkinäinen pinaattimunakas!

Betyg: 4.25 (2367 recensioner) ★★★★★ dela