Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
recept

En läcker och mättande pasta rätt som tillagas snabbt och erbjuder en smakfull kombination av krämighet och näringsrik spenat.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl matgrädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 1 vitlöksklyfta (finhackad)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Sila av pastan och spara lite av kokvattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den är helt vissnad.
4. Häll i matgrädden i pannan och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten smälter. Smaka av med salt och peppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av kokvattnet.
7. Servera pastan genast, garnerad med färsk basilika om så önskas.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.49 (842 recensioner) ★★★★★ dela