Lime Lounge-lunch
recept

Kuvaus: Tämä recept vie sinut Pärnun Lime Lounge -ravintolan makumaailmaan. Yksinkertainen ja herkullinen lounas, joka sopii täydellisesti ystävien kanssa nautittavaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annokset: 2

Ainesosat:

- 200 g tuoretta lohta
- 100 g avokadoa
- 50 g tuoretta salaattia (esim. rucola tai jääsalaatti)
- 1 dl quinoaa
- 1 limen mehu
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1/2 dl tuoretta korianteria (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä quinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja anna jäähtyä.
2. Paista lohi pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Leikkaa avokado viipaleiksi.
4. Sekoita jäähtynyt quinoa, limen mehu, oliiviöljy ja halutessasi silputtu korianteri kulhossa.
5. Aseta salaattiannos lautaselle, lisää päälle quinoa-seos, lohipala ja avokado.
6. Tarjoile heti ja nauti!

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasvat: 25 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.64 (2304 recensioner) ★★★★★ dela