Enkel och Mångsidig Vegansk Wok
recept

Denna recept är både prisvärd och lätt att anpassa. Du kan byta ut ingredienser efter smak och njuta av en läcker måltid på kort tid. Förberedelse tar cirka 30 minuter och räcker till 1-2 portioner.
Ingredienser:
- 1 dl sojafärs (eller 200 g köttfärs eller linser)
- 1 dl ris (eller pasta/spaghetti)
- 1 morot
- 1 zucchini (eller wokgrönsaker eller ärtor-majs-paprika-blandning)
- 2 dl vatten (eller enligt instruktionerna för ris)
- 2 msk sojasås
- 1 msk olja för stekning
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Om du använder sojafärs, blötlägg den i vatten i cirka 10 minuter. Om du använder kött, stek det först i olja tills det är genomstekt.
2. Skala och skiva moroten och zucchinin.
3. Värm oljan i en panna och tillsätt morötterna. Stek i några minuter.
4. Tillsätt zucchinin och fortsätt steka tills grönsakerna är något mjuka.
5. Tillsätt den tillagade sojafärsen, köttet eller linserna i pannan och blanda väl.
6. Tillsätt riset och vattnet (eller pastan) till blandningen. Tillsätt sojasåsen och krydda med salt och peppar.
7. Låt sjuda på låg värme tills riset är klart (ungefär 15-20 minuter). Kontrollera vid behov vätskemängden.
8. Servera varmt och njut!
Nutritional Information (per portion, cirka):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 15 g (sojafärs)
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 4.63 (3777 recensioner) ★★★★★ dela