Maukas Pullapitko
recept

En läcker pullapitko perfekt för vaniljfyllning eller hållbar hallonsylt. Utmärkt till kaffet!
Val prepareringstid: 2 timmar
Antal portioner: 2 små pullapitkor

Ingredienser:

- 5 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 2 tsk torrjäst
- 2 dl mjölk
- 75 g smör
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl vaniljfyllning eller hållbar hallonsylt

Instruktioner:

1. Värm mjölken till fingervarm och smält smöret i den.
2. Blanda vetemjöl, socker, salt och torrjäst i en skål.
3. Tillsätt den varma mjölk- och smörblandningen samt ägget till mjölblandningen. Rör om tills det blir en jämn deg.
4. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är elastisk.
5. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme tills den har dubblats i storlek.
6. Kavla ut degen till en platta och bre på vaniljfyllning eller hallonsylt.
7. Rulla degen tätt till en rulle och dela den på mitten.
8. Forma rullarna till pullapitkor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
9. Låt jäsa i ytterligare cirka 30 minuter.
10. Grädda i 200 grader i cirka 15-20 minuter tills pullapitkorna är vackert gyllenbruna.
11. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per pullapitko):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.88 (3198 recensioner) ★★★★★ dela