Omenabullar
recept

Beskrivning:

Läckra och klibbiga bullar fyllda med äpplen, kanel och pekannötter. Perfekta för en mysig fikastund!

Förberedelsetid:

1 timme 30 minuter (inklusive jäsning)

Portioner:

10-12 bullar

Ingredienser:

- 500 g vetemjöl
- 75 g socker
- 10 g salt
- 10 g torrjäst
- 250 ml mjölk
- 75 g smör (smält)
- 2 ägg
- 2 äpplen (tärnade)
- 1 tesked kanel
- 50 g russin (valfritt)
- 100 g pekannötter (hackade)
- 100 g smör (till fyllningen)
- 100 g brunt socker (till fyllningen)

Instruktioner:

1. Värm mjölken i mikrovågsugn eller kastrull tills den är fingervarm.
2. Blanda vetemjöl, socker, salt och torrjäst i en skål.
3. Tillsätt den varma mjölken, smält smör och ägg till de torra ingredienserna. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är slät.
4. Låt degen jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, tills den har dubblat i storlek.
5. Förbered fyllningen: Blanda smält smör, brunt socker, kanel, tärnade äpplen, russin och pekannötter.
6. Kavla ut degen till ett stort rektangel och bred fyllningen jämnt över degen.
7. Rulla degen tätt till en lång rulle och skär den i skivor som är cirka 2.5 cm tjocka.
8. Placera skivorna i en smord form och låt dem jäsa i ytterligare 30 minuter.
9. Förvärm ugnen till 180 grader. Grädda bullarna i cirka 25-30 minuter tills de är vackert gyllenbruna.
10. Låt svalna något innan servering. Njut!

Näringsinformation (per bulle):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 38 g
- Fiber: 1 g
- Socker: 10 g

Betyg: 4.42 (3620 recensioner) ★★★★★ dela